一善や 京都本店

干柿のねっとりした甘さ、胡桃のカリッとした食感、無花果の粒感に、チョコレートの濃厚さが重なる。看板商品の「干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ」は、ひと口の中で素材の違いを楽しめる菓子です。ある来店者は、甘さを控えたチョコレートと果実、胡桃の食感が幾層にも重なる味わいを気に入り、苦めのお茶にも合いそうだと感じたそう。コーヒーや紅茶と合わせるほか、少しずつ味わう手土産にも選びたくなります。

果物を使ったミルフィーユは季節ごとの楽しみも。別の来店者は柚子のミルフィーユも購入し、チョコレートが前に出すぎず、果実の甘さが感じられるバランスを印象に挙げています。ケーキや焼き菓子もあり、持ち帰りにはフィナンシェを選んだという声や、詰め合わせを贈り物にした人の報告も。干柿や無花果の風味を生かした菓子を中心に、相手の好みや渡す場面に合わせて選べます。

一善や 京都本店は左京区田中東高原町の洋菓子店。ケーキをひとつ選ぶ日にも、焼き菓子を持ち帰る日にも、果実とチョコレートの重なりを味わう看板のミルフィーユが目印になります。